纳他霉素原料生产厂家

纳他霉素

CAS号： 7681-93-8

EINECS号： 231-683-5

分子式： C33H47NO13

分子量： 665.7252

纳他霉素natamycin（也称游霉素）是一种**的霉菌、酵母及真菌的舒缓剂，用于舒缓食品中的霉菌、酵母及真菌。产品对人体十分安全、可靠，又不影响产品风味，在世界范围广泛用于干酪、肉制品、糕点、果汁等食品。纳他霉素作为食品防腐剂的优点:延长食品的保质期；减少因为变质而引起的食品回收，降低生产成本；满足消费者对天然食品的要求；平衡菌落作用时间长；改善食品的风味；低剂量、**率；很难被人体和动物的肠胃吸收；没有发现过敏性；从来没有碰到交叉抗性。

级别：食品级

应用领域：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。

包装：500克袋，1千克袋装，25千克装

武汉卡诺斯科技有限公司  欢迎来电咨询  可以提供食品技术

应用范围

依照GB2760-2014规定： 

干酪和再制干酪及其类似品0.3表面使用，残留量＜10mg/kg

糕点0.3表面使用，混悬液喷雾或浸泡，残留量＜10mg/kg

酱卤肉制品类0.3表面使用，混悬液喷雾或浸泡，残留量＜10mg/kg

熏、烧、烤肉类0.3表面使用，混悬液喷雾或浸泡，残留量＜10mg/kg

油炸肉类0.3表面使用，混悬液喷雾或浸泡，残留量＜10mg/kg

西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类0.3表面使用，混悬液喷雾或浸泡，残留量＜10mg/kg

肉灌肠类0.3表面使用，混悬液喷雾或浸泡，残留量＜10mg/kg

发酵肉制品类0.3表面使用，混悬液喷雾或浸泡，残留量＜10mg/kg

蛋黄酱、沙拉酱0.02残留量≤10mg/kg

果蔬汁（浆）0.3表面使用，混悬液喷雾或浸泡，残留量＜10mg/kg

发酵酒0.01g/L