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铝箔餐盒一直被广泛用于航空餐。为什么航空餐不选择塑料餐盒或可降解的纸质餐盒?铝箔餐盒的优点是什么?今天,让小编带你去了解其中的奥秘。
为什么大部分的飞机餐盒都是铝箔盒而不是塑料的?你是不是也有这样的疑虑。主要原因是普通塑料制品不能用于高温加热。塑料餐盒内的食物加热极其不方便,带着塑料盒加热,塑料内的有毒物质会释放出来,进而渗透在食物中,会引起食物变质,从而会影响人体健康。这时杠精就会说,那用陶瓷的不是更好吗?为什么一定要选择铝箔餐盒呢。这就要谈到铝箔餐盒的另一个特性了,质地轻盈、成本低,占地空间不大,用餐后的餐具好处理堆放。相对来说陶瓷餐具的成本非常高,又是易碎品,肯定不会只使用一次,那就要清洁维护,这些成本都很高。且陶瓷器具又重,会增加飞机燃料。
铝箔作为一种安全、卫生、环保的材料,作为一种包装材料,其重要特点是阻挡性能好,能有效阻挡空气、水、光,从而保持或延长食品的保质期和新鲜度。航空铝箔盒一般由8011或3003合金铝箔通过冲孔和模具一次性冲压成型。其产品具有一定的硬度,产品价格适中,一次性使用,铝箔是一种可回收、环保的无限回收材料。铝箔具有相当好的传热性能,只是为了满足短航程和快速加热的需要。
航空铝箔餐盒从外观质量上分类,可分为两种:一种是由光箔直接冲压而成的有皱餐盒,其厚度一般在0.06~0.07mm,性价比高;另一种是涂层铝箔餐盒,厚度一般为0.08~0.09mm。涂层材料为食品级树脂涂层,通过高温涂层将透明或白色涂层附着在铝箔上,使铝箔与空气隔离,避免铝箔氧化和黑色现象。因此航空公司大都使用这种涂层铝箔盒给旅客提供餐品。
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